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凍干機(jī)的基本原理是基于水的三態(tài)變化。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)，三種狀態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存。當(dāng)水在三相點(diǎn)(溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa)時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達(dá)到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀、無干縮、復(fù)水性好、含水分極少，相應(yīng)包裝后可在常溫下長時(shí)間保存和運(yùn)輸。凍干的動(dòng)力：冷阱和干燥倉的飽和蒸汽壓。飽和蒸汽壓取決于溫度。在干燥過程中，冷阱...

真空冷凍干燥機(jī)由干燥箱、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動(dòng)控制系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成。干燥箱干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼，能承受正負(fù)壓，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料。1)箱體：采用空間利用率高的矩形箱體，底部設(shè)置排水口，側(cè)面開一觀察窗，箱體上還裝有壓力計(jì)、測溫電阻、放氣閥、滲氣閥、安全閥、噴淋進(jìn)口接頭。2)擱板：食品的降溫與開溫所需的能量都是通過換熱媒體傳導(dǎo)給擱板，再到食品。擱板采用特...

1.共晶溫度（Eutectictemperature,Te）當(dāng)溶液達(dá)到某一溫度或溫度區(qū)域時(shí)，其液態(tài)和所形成的固態(tài)中的組分*相同，這時(shí)的溶液稱為共晶溶液，這時(shí)的溫度或溫度區(qū)間稱為該溶液的共晶點(diǎn)或共晶區(qū)，也稱為*固化溫度，它是產(chǎn)品在冷卻過程中從液態(tài)結(jié)束轉(zhuǎn)向固態(tài)的最高溫度。溶液在凍結(jié)過程中，需過冷到冰點(diǎn)以下，形成過冷液體，其內(nèi)部產(chǎn)生晶核以后，自由水才開始以冰的形式結(jié)晶，同時(shí)放出結(jié)晶熱（如果有溫度探頭檢測，會(huì)見到溫度會(huì)上升），使其溫度上升到冰點(diǎn)，隨著晶體的生長，溶液濃度增加，當(dāng)濃度到...

核酸檢測設(shè)備配套的標(biāo)準(zhǔn)包材是八連管，因此為了減少現(xiàn)場的操作，全組分凍干在八連管里面，對于一線使用人員就有極大的優(yōu)勢。操作人員只要加水和檢測樣本即可。減少操作，減少人為因素。因此，國內(nèi)很多核酸試劑廠家開始探索八連管直接凍干的方式。我們實(shí)驗(yàn)室從2012年就接到很多關(guān)于八連管凍干工藝研發(fā)服務(wù)，這章和大家分享，八連管凍干必須面對的問題。而且這些問題在標(biāo)準(zhǔn)的凍干設(shè)備上凍干是一定會(huì)存在，大家在做開發(fā)之前做充分的考慮。產(chǎn)品一致性產(chǎn)品批一致性問題幾乎是八連管凍干必然存在的，由于核酸檢測的特殊...

冷凍干燥機(jī)是干燥設(shè)備的一種，它主要由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。冷凍干燥機(jī)目前隨著凍干技術(shù)和冷凍干燥機(jī)技術(shù)的不斷發(fā)展，凍干在無菌制劑的發(fā)展過程中被越來越廣泛的應(yīng)用，尤其是在制藥行業(yè)，發(fā)揮著相當(dāng)重要的作用。冷凍干燥機(jī)的好處1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行因此對于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如蛋白質(zhì)、微生物之類不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力。因此冷凍干燥機(jī)在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用。2、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變保持了原來的結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。3、冷凍干...